中华人民共和国农业部　发布

1  范围

本标准规定了生产无公害鸡蛋过程中引种、环境、饲料、用药、免疫、消毒、鸡蛋收集、废弃物处理各环节的控制。

本标准适用于商品代蛋鸡场，种鸡场出售商品鸡蛋可参照本标准执行。

2  规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 2748  蛋卫生标准

GB 16548  畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

SB／T 10277  鲜鸡蛋

NY／T 388  畜禽场环境质量标准

NY 5027  无公害食品畜禽饮用水水质

NY 5040  无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则

NY 5041  无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则

NY 5042  无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则

3  术语

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

无精蛋  none-fertilized eggs

没有受精的种蛋。

3.2

死精蛋  dead fertilized eggs

在孵化初期胚胎死亡的种蛋。

3.3

净道  none-pollution road

运送饲料、鸡蛋和人员进出的道路。

3.4

污道  pollution road

粪便、淘汰鸡出场的道路。

3.5

鸡场废弃物  poultry farm waste

主要包括鸡粪（尿）、死鸡和孵化厂废弃物（蛋壳、死胚等）。

3.6

全进全出制  all-in all-out system

同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的鸡，同时进场、同时出场的管理制度。

4  引种