无公害食品 甘蓝类蔬菜
X=（X1+X2+…+Xn）/n???????????????????????????????????????? （1）
式中：
X??单项不合格百分率，单位为百分率（%）；
m1??单项不合格品的质量，单位为千克（kg）；
m2??检验批次样本的质量，单位为千克（kg）。
各单位项不合格品百分率之和即为总不合格品百分率。
6.5.2 限度范围：每批受检样品，不合格率按其所检单位（如每箱、每袋）的平均值计算，其值不得超过所规定限度。
如果一批次某件样品不合格品百分率超过规定的限度时，为避免不合格率变异幅度太大，规定如下：
规定限度总计不超过10%者，则任何包装不合格品百分率的上限不得超过20%。
6.5.3 卫生指标有一项不合格，该批次产品为不合格。
6.5.4 复验：该批次样本标志、包装、净含量不合格者，允许生产单位进行整改后申请复验一次。感官和卫生指标检测不合格不进行复验。
7 标志
7.1 包装上应明确标明无公害食品标志。
7.2 每一包装上应标明产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、规格、净含量和包装日期等，标志上的字迹应清晰、完整、准确。
8 包装、运输和贮存
8.1 包装
8.1.1 用于包装甘蓝类蔬菜的包装容器如塑料箱、纸箱等应按产品的大小规格设计，同一规格应大小基本一致，整洁、干燥、牢固、透气、美观、无污染、无异味，内壁无尖突物，无虫蛀、腐烂、霉变等，纸箱无受潮、离层现象。塑料箱应符合相关标准的要求。
8.1.2 产品应按同品种、同规格进行包装，同一包装内需摆放整齐紧密。
8.1.3 每批报验的产品其包装规格、单位质量应一致。每件包装的净含量不得超过10kg，误差不超过2%。
8.1.4 包装检验规则：逐件称量抽取的样品，每件的质量应一致，不得低于包装外标志的质量。根据整齐度计算的结果，确定所抽取样品的规格，并检查与包装外所示的规格是否一致。
8.2 运输
运输前应进行预冷。运输过程中适宜的温度为1℃～4℃，相对湿度58%～90%。运输过程中注意防冻、防雨林、防晒、通风散热。
8.3 贮存
8.3.1 贮存时应按品种、规格分别贮存。
8.3.2 贮存叶（花）球温度应保持在1℃～4℃空气相对湿度保持在90%～95%，库内堆码应保证气流均匀流通。
