北京全市检查“纸肉馅”包子 黑摊主仍然在逃

[案例来源]：最高人民法院公报
[案情摘要]： 用废纸箱加工的“纸肉馅”包子新闻一出，搅得市民对包子这一早餐保留项目产生“信任危机”，市食品办连续多日对经营包子的早点摊展开专项检查，抽样的包子全部合格。记者昨天从朝阳工商分局得到消息，“纸壳”包子
[案例正文]：    用废纸箱加工的“纸肉馅”包子新闻一出，搅得市民对包子这一早餐保留项目产生“信任危机”，市食品办连续多日对经营包子的早点摊展开专项检查，抽样的包子全部合格。记者昨天从朝阳工商分局得到消息，“纸壳”包子铺摊主仍在逃逸，工商部门已经立案调查。根据市食品安全办的统一部署，朝阳区食品安全办对太阳宫、定福庄、团结湖、芍药居、大洋路、双井、六里屯、麦子店等地区从事早点经营的餐馆、餐饮摊点进行了重点检查，共检查了23户，其中抽检包子样品27个。经市食品质量监督检验三站的检测，没有发现在包子馅中含有违禁成分，27个样品属合格样品。目前，在市食品办组织开展专项治理的行动中，尚未发现在抽检样品中含有违禁成分。市食品安全办将继续扩大监督检查范围，加大监测抽样力度，同时希望广大市民对违法食品生产加工和经营行为进行监督举报，举报电话12315。 　　新闻回放 据媒体披露，因为国内猪肉价格近期不断飙升，东四环附近的一个加工点为降低成本，竟“创造性”地将废纸皮箱搅碎连同肥猪肉一起制成“肉包馅”。记者暗访拍摄的录像显示，数名工人将纸皮箱撕碎后浸在水中，加入工业用“火碱”将其软化，再用铁锅熬成纸浆，加入肥猪肉等，最后撒上香精增加“肉馅”的香味。 商贩坦承，此举是为降低成本，“一斤肉8元多，能包50多个包子，现在我买5元钱的肉，就能包50多个包子，一天可多赚近千元。” 事情被披露之后，朝阳工商分局左家庄工商所立即对这个黑窝点进行了突击检查，确认该包子馅加工点为无照经营，但摊主已经逃逸。执法人员现场未发现掺假包子馅。目前，工商部门已对给无照经营提供场所的房东立案调查。